Hejka,
dzisiaj mam dla was zupełnie inny post. Takiego jeszcze u mnie nie było. A jest to dziedzina, którą też uwielbiam. Pokaże wam jak przygotować cudny tęczowy tort. :)
Dodam jeszcze, że przepisy na wypieki zawsze biorę ze strony Moje Wypieki.Jest to mój ulubiony blog z wypiekami, więc bardzo wam ją polecam.
Składniki, które potrzebujesz:
Na biszkopt:
-3 jajka
-150 g cukru
-75 g mąki pszennej
-30 g mąki ziemniaczanej
-barwnik spożywczy
Na obłożenie:
-1 tabliczka białej czekolady
-300 ml śmietany kremówki 36%
-łyżeczka żelatyny
-dżem malinowy
Do nasączenia:
-filiżanka herbaty
Dodatkowo do dekoracji:
-4 kosteczki białej czekolady
-barwnik spożywczy
-lukier plastyczny
-złote kuleczki
Przepis na biszkopt znajdziecie tutaj: kolorowy biszkopt. Nie będę go pisała,bo biszkopt zrobiłam tak samo jak jest w przepisie.
W tym momencie skończyłam miksować ciasto, do którego dodaję barwniki. W końcu mam barwniki, które barwią! :D Kupiłam je na Allegro i naprawdę mi sie sprawdzają barwniki spożywcze.
Moje ciasto włożyłam do piekarnika w takiej słodkiej, małej foremce w kształcie serduszka (kupiłam ją w Tescomie). :)
Po upieczeniu biszkopty wyglądaja tak, a po przekrojeniu są cudownie tęczowe!
Przepis na krem:
1. Białą czekoladę rozpuszczamy w kapieli wodnej. Odstawiamy do ostudzenia.
2. Śmietanę ubijamy na sztywną pianę.
3. Dodajemy żelatynę i białą czekoladę, miksujemy.
4. Odstawiamy do stężenia do lodówki na 2 godzinę.
Przekładanie tortu
1. Biszkopty nasączamy herbatą.
2. Przekładamy dżemem malinowym.
3. Przekładamy kremem.
4.Pozostałą część kremu smarujemy boki tortu.
I tak gotowy, przełożony tort wkładamy do lodówki by krem jeszcze bardziej stężał przed nakładaniem lukru plastycznego.
Dekoracja
1. Na tort nakładamy lukier plastyczny.
2. Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej.
3. Dodajemy barwnik do czekolady.
4. Polewamy nią wierzch tortu.
5. Posypujemy kuleczkami.
I gotowe!
